Piatto di Apertura

Antipasto della Colombina € 15.00

Prosciutto Crudo di Parma 24 mesi, Coppa Stagionata, Lardo Rosa, Salame Lodigiano , Pancetta Steccata, Raspadura  di Tipico Lodigiano, Giardiniera di Nostra produzione

Degustazione del Contadino  €13.00

Cotechino Nostrano, Raspadura di Tipico Lodigiano, Pane ai Cereali con Gorgonzola Panna Verde

Polenta Fritta con Pancetta Steccata € 12.00

Millefoglie di Carta Musica, Bresaola Punta d’ Anca, Carpaccio di Zucchine e

Robiola al Pepe Nero  € 14.00

Terrina di Fagioli Rossi, Mazzancolle e Crostini € 14.00

Sformato di Polenta di Storo, Fonduta di Formaggi Lodigiani e Misto Bosco € 12.00

Il Piacere della Pasta

Pappardelle al Sugo Brasato  € 13.00

Pasta e Fagioli della Colombina € 12.00

Pietre e Sassi con Salsiccia Nostrana e Funghi € 13.00

Paccheri con Guanciale Brasato, Ricotta e Carciofi € 14.00

Risotto della Colombina con Pasta di Salame, Verze, Vino Rosso e Sfoglie di Raspa

(min per 2 persone) € 14.00

Secondi Piatti

Buttera di Cinta Senese con Purea di Patate Nostrane e Coriandoli di Verdure € 22.00

Guancialino di maiale alle Mele Renette con Purea di Zucca   € 15.00

La Cotoletta alla Milanese con Patate € 18.00

Costata di Fassona Irlandese con Patate al Rosmarino ( gr. 450/500) € 25.00

Nodino di Vitello alla Verdea e Carciofi Soutè  € 16.00

Tagliata di Controfiletto Irlandese con Pepe Verde, Rosmarino

e Padellata di Verdure  € 22.00

Filetto di Branzino alle Erbe Aromatiche e Cruditè di Verdure € 18.00

Il  Piacere del Dolce  “…Di una Volta”

Degustazione di Sorbetti alla frutta  € 7.00

Tortino al Cioccolato Fondente con Gelato al Marron Glacè € 8.00

Semifreddo al Nocciolotto con mascarpone e Nutella € 7.00

Gelato allo Zenzero  e Miele  € 6.00

La Crostata della Cascina  € 6.00

Sorbetto alla Mela Verde con Gocce di Calvados  € 6.00

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Coperto € 3.00
Servizio Incluso

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In base al Regolamento CE 1169/2011 “le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze

sono disponibili rivolgendosi al personale in servizio”

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