Menù alla Carta

Il Nostro Menu’ alla Carta

Il Nostro Menu’ alla Carta  

 

Piatto di Apertura

Antipasto della Colombina € 18 (s.g.)

(Degustazione di Salumi : Crudo di Parma 18 mesi, Pancetta Steccata, Salame Lodigiano, Lardo Venato, Salame Nostrano, Coppa Stagionata con Sfoglie di Raspadura )

Sformatino di Broccoli con Crema di Carote e Porri Croccanti € 13

Degustazione del Contadino ( Cotechino Nostrano, Polenta Rustida con Pancetta Steccata, Raspadura di Tipico Lodigiano)€ 16 (s.g.)

Millefoglie di Carta Musica con Crudo di Parma 18 mesi, Robiola al Pepe Nero  e Carpaccio di Zucchine alla Vinaigrette € 18

Salmone Scozzese Affumicato con Stracciatella di burrata, Confettura di Fichi e Granella di Taralli € 20

Insalata d’Inverno con Malghese Caseificio Croce, Pere e Noci € 15 (s.g.)

 

Primi Piatti

Spisigot della Colombina (Gnocchetti di Erbette e Patate) con Pasta di Salame e Sfoglie di Raspadura   € 15

Ravioli al Branzino con pesto di melanzane e code di mazzancolle profumati allo zenzero € 18

Paccheri con Zafferano, Sfilacci di Crudo e Zucchine € 14

Risotto al Radicchio Rosso e Speck con  Fonduta di Castelmagno (min per 2 pers) € 15

Pappardelle con Funghi Porcini € 16

 

Secondi Piatti

Filetto di Scottona Irlandese al Gorgonzola con Rustico di Pane € 28

Cotoletta di Vitello alla Milanese con Patate al Forno  € 22

Stinco di Maiale Nostrano al Forno con Polenta di Storo  € 20 (s.g.)

Nodino di Vitello profumato allo Chardonnay con Spadellata di Carciofi  € 22 (s.g.)

Tournedos di maialino con mele al calvados  € 20

Costata di Fassona Piemontese con Patate al Bacon (gr 500) € 28 (s.g.)

Merluzzo Fritto con Tagliata di Finocchi  € 18 (s.g.)

 

I Nostri Dolci

La Crostata della Cascina con confettura di Albicocche € 6

Torta di Pastafrolla Ripiena di Crema Pasticcera e Mandorle € 7

Tartelletta di Mele con Gelato alla Cannella  € 9

Semifreddo Croccante al Pistacchio € 8

Soufflè al Cioccolato con Cuore Extrafondente e Crema di Gelato  € 9

Sorbetto alla Mela Verde con Gocce di Calvados  € 8 (s.g.)

Gentile Cliente nella nostra cucina prestiamo particolare attenzione alle Intolleranze Alimentari

La preghiamo pertanto di volerle segnalare in anticipo

Le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale di servizio

Coperto  € 3.00                            S.g. Senza Glutine

Cucina D’asporto

Anche il menù alla carta è disponibile per l’asporto. Contattaci per la preparazione dei piatti che desideri così da poterli gustare direttamente a casa tua o in azienda.

» Tel. 0377 85189