Menù alla Carta

MENU’ ALLA CARTA

 



Piatto di Apertura

Antipasto della Colombina € 15.00

Prosciutto Crudo di Parma 24 mesi, Coppa Stagionata, Lardo Rosa, Salame Lodigiano , Pancetta Steccata, Raspadura  di Tipico Lodigiano,

Giardiniera di Nostra produzione

Degustazione della Cascina € 13.00

Crostone di Pane ai Cereali con Pestato di Lardo al Verde, Cacciatore Nostrano

Raspadura di Tipico Lodigiano

Pane Burro e Acciughe del Cantabrico € 14.00

Insalata di Gamberi con Finocchi e Arance € 14.00

Morbido di Asparagi con Fonduta di Tipico Lodigiano € 10.00

Prosciutto di Parma 24 mesi, Rustico di Pane Nero con Stracchino e

Grigliata di Verdure € 13.00

Il Piacere della Pasta

Risotto con Asparagi e Taleggio € 14.00

Pappardelle con Pasta di Salame e Sfoglie di Raspa € 13.00

Gnocchetti di Erbette e Patate con Gorgonzola Panna Verde € 13.00

Pennette con Zafferano, Sfilaci di Crudo e Zucchine € 13.00

Paccheri con Gamberi e Fresche Verdure € 14.00

Ravioloni al Ripieno di Ricotta di Bufala e Foglioline di Spinaci

con Burro Versato e Raspadura € 13.00

 

Secondi Piatti

Stinco al Forno con Patate Croccanti e Salsa Veganella  € 15.00

Tagliata di Controfiletto Irlandese al  Timo e Patate al Forno € 22.00

Merluzzo Fritto con Finocchi Croccanti € 16.00

Tartare di Fassona Piemontese con Carpaccio di Zucchine € 18.00

Nodino di Vitello al Pepe Verde con Purea di Broccoli € 16.00

La Cotoletta alla Milanese con Patate al Rosmarino € 18.00

Filetto di Branzino alle Erbe Aromatiche con Cruditè di Verdure € 18.00

Frittura Mista di Rane e Pesci con Insalatina dell’Orto € 18.00

Il  Piacere del Dolce  “…Di una Volta”

Frolla della Cascina di Pere e Amaretti € 6.00

Crostata della Cascina con Confettura del Nostro Frutteto € 6.00

Torta di Mele della Cascina con Gelato alla Cannella € 7.00

Semifreddo al Nocciolotto con Scaglie al Fondente € 7.00

Soufflè con Cuore Morbido al Cioccolato e Crema di Gelato € 8.00

Gelato allo Zenzero  e Frutti di Bosco Senapati  € 7.00

Biscotti di Pasta Frolla e Nocciole con Crema di Mascarpone  al Cacao e Amarene € 7.00

Sorbetto alla Mela Verde con Gocce di Calvados  € 6.00


Coperto € 3.00
Servizio Incluso

In base al Regolamento CE 1169/2011 “le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze

Cucina D’asporto

Anche il menù alla carta è disponibile per l’asporto. Contattaci per la preparazione dei piatti che desideri così da poterli gustare direttamente a casa tua o in azienda.

» Tel. 0377 85189