Il Nostro Menu’ alla Carta  

 

Piatto di Apertura

Antipasto della Colombina € 16  (s.g.)

(Crudo di Parma 24 mesi, Coppa Stagionata, Salame Nostrano Pancetta Contadina, Lardo Venato, Raspadura di Tipico Lodigiano Caseificio Zucchelli)

Degustazione del Contadino € 15

( Cotechino Nostrano, Polenta Rustida con Pancetta Steccata, Raspadura)

Millefoglie di Carta Musica con Crudo di Parma 24 mesi,

robiola al pepe nero e zucchine alla Vinaigrette € 16

Culatta 18 mesi con Burro e Crostone di Pane Casereccio €  18

Insalata di Gamberi con Affettata di Finocchi e Arance   € 15 (s.g.)

∞

I Nervetti di Vitello con Cipolla € 8

La Giardiniera € 8 (s.g.)

 

Il Piacere Della Pasta Fresca “Fatta in Casa”

Paccheri con Zafferano, Sfilacci di Crudo e Zucchine  € 14

Linguine ai Sapori dell’Orto con Code di Mazzancolle e Granella di Pistacchi € 15

Risotto della Colombina profumato al Roverone con Pasta di Salame e  Sfoglie di Raspadura (min per 2 pers.) € 15 (s.g.)

Gnocchetti di Erbette e Patate con Malghesino Caseificio Croce  € 14

Pappardelle con Salsiccia e Misto Bosco € 14

 

Secondi Piatti

Cinghiale in Umido con Polenta di Storo € 20

Stinco Nostrano al Forno con Patate al Bacon € 18 (s.g.)

Filetto di Maialino con Mele al Calvados  € 18 (s.g.)

Tagliata di Controfiletto Irlandese con Spadellata di Carciofi  e Scaglie di Tipico € 22  (s.g.)

Cotoletta di Vitello alla Milanese con Patate  € 22

Filetto di Branzino alle Erbe Aromatiche con Cruditè di Verdure   € 20 (s.g.)

 

I Nostri Dolci

Soufflè al Cioccolato Extra Fondente con Crema di Gelato € 8

Crostata con Confettura di Albicocche € 6

Frolla della Cascina con Crema Pasticcera e Mandorle  € 7

Degustazione di Sorbetti alla Frutta (Mela Verde, Pompelmo Rosa, Mandarino)  € 7

Semifreddo Croccante al Pistacchio € 8

 

∞

Coperto € 3.00                            S.g. Senza Glutine

Gentile Cliente nella nostra cucina prestiamo particolare attenzione alle Intolleranze Alimentari

La preghiamo pertanto di volerle segnalare in anticipo

Le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale di servizio

∞