Piatto di Apertura
Antipasto della Colombina € 15.00
Prosciutto Crudo di Parma 24 mesi, Coppa Stagionata, Lardo Rosa, Salame Lodigiano , Pancetta Steccata, Raspadura di Tipico Lodigiano,
Giardiniera di Nostra produzione
Degustazione della Cascina € 13.00
Crostone di Pane ai Cereali con Pestato di Lardo al Verde, Cacciatore Nostrano
Raspadura di Tipico Lodigiano
Pane Burro e Acciughe del Cantabrico € 14.00
Insalata di Gamberi con Finocchi e Arance € 14.00
Morbido di Asparagi con Fonduta di Tipico Lodigiano € 10.00
Prosciutto di Parma 24 mesi, Rustico di Pane Nero con Stracchino e
Grigliata di Verdure € 13.00
Il Piacere della Pasta
Risotto con Asparagi e Taleggio € 14.00
Pappardelle con Pasta di Salame e Sfoglie di Raspa € 13.00
Gnocchetti di Erbette e Patate con Gorgonzola Panna Verde € 13.00
Pennette con Zafferano, Sfilaci di Crudo e Zucchine € 13.00
Paccheri con Gamberi e Fresche Verdure € 14.00
Ravioloni al Ripieno di Ricotta di Bufala e Foglioline di Spinaci
con Burro Versato e Raspadura € 13.00
Secondi Piatti
Stinco al Forno con Patate Croccanti e Salsa Veganella € 15.00
Tagliata di Controfiletto Irlandese al Timo e Patate al Forno € 22.00
Merluzzo Fritto con Finocchi Croccanti € 16.00
Tartare di Fassona Piemontese con Carpaccio di Zucchine € 18.00
Nodino di Vitello al Pepe Verde con Purea di Broccoli € 16.00
La Cotoletta alla Milanese con Patate al Rosmarino € 18.00
Filetto di Branzino alle Erbe Aromatiche con Cruditè di Verdure € 18.00
Frittura Mista di Rane e Pesci con Insalatina dell’Orto € 18.00
Il Piacere del Dolce “…Di una Volta”
Frolla della Cascina di Pere e Amaretti € 6.00
Crostata della Cascina con Confettura del Nostro Frutteto € 6.00
Torta di Mele della Cascina con Gelato alla Cannella € 7.00
Semifreddo al Nocciolotto con Scaglie al Fondente € 7.00
Soufflè con Cuore Morbido al Cioccolato e Crema di Gelato € 8.00
Gelato allo Zenzero e Frutti di Bosco Senapati € 7.00
Biscotti di Pasta Frolla e Nocciole con Crema di Mascarpone al Cacao e Amarene € 7.00
Sorbetto alla Mela Verde con Gocce di Calvados € 6.00
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Coperto € 3.00
Servizio Incluso
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In base al Regolamento CE 1169/2011 “le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze
