Carissimi Clienti
benvenuti nella sezione dedicata alla consultazione del Menu’ alla Carta e Carta dei Vini
Le nostre proposte verranno spesso variate per permetterci di proporvi un esperienza sempre diversa seguendo il corso delle stagioni e dei prodotti freschi che di volta in volta andremo a proporvi
ANTIPASTI
Antipasto della Colombina € 15
( Salame Lodigiano, Prosciutto Crudo di Parma 24 mesi, Pancetta Steccata, Lardo Venato,
Coppa Stagionata, Raspadura di Tipico Lodigiano, La Nostra Giardiniera)
Carpaccio di Polpo, Tagliata di Finocchi e Pesto di Rucola (s.g.) € 14
Carne Salada, Zucchine alla Vinaigrette e Pane Carasau € 14
Insalata di Mazzancolle e Avocado in Salsa Aurora (s.g.) € 13
PRIMI
Calamarata ai Profumi di Mare € 14
Risotto ai Frutti di Bosco (min per 2 persone) (s.g.) € 14
Pennette allo Zafferano con Sfilacci di Crudo e Zucchine € 13
Linguine di Gragnano con Salmone Affumicato, Limone e Erba Cipollina € 13
SECONDI
Costata di Scottona Irlandese con Patate al Bacon (s.g.) € 25
Filetto di Maialino Bardato alle Pere e Calvados ( s. g.) € 18
Tartare di Fassona Piemontese con Cruditè di Verdure (s.g.) € 18
Sottile di Vitello con Salsa Tonnata e Misticanza (s.g.) € 15
Halibut della Groenlandia con Olive Taggiasche, Pachino e Crema di Ceci (s.g.) € 20
DOLCI
Semifreddo al Nocciolotto € 7
La Crostata con Marmellata di Ciliegie € 6
Degustazione di Sorbetti ( Mela Verde, mandarino, pompelmo rosa) (s.g.) € 8
Torta alle Creme di Gelato con Frutti di Bosco € 7
Tartelletta di Mele con Gelato alla Cannella € 7
Semifreddo ai Due cioccolati con Granella di Nocciole e Coulis al Fondente € 7
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Coperto € 3.00
Servizio Incluso
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Speciale Estate sotto le Stelle
Degustazione di Pesce a 5 portate
solo su prenotazione – valida nei giorni di sabato 4/11/18/25 Luglio a Cena
Piatti di Apertura
Insalatina di Gamberi E Avocado in Salsa Aurora (s.g.)
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Acciughe del Mar Cantabrico, Stracciatella di Burrata e Pomodorino Confit (s.g.)
Primo Piatto
Calamarata ai Profumi di Mare
Secondo Piatto
Halibut della Groenlandia con Olive Taggiasche, Pachino e Crema di Ceci (s.g.)
Dessert
Gelato allo Zanzero con Composta di Frutti di Bosco (s.g.)
Minerale
Vino : Prosecco Extra Dry La Marca ( 1 bottiglia ogni 2 persone)
-Caffè-
Il costo del Menu’ è di € 50 a persona
(il menu’ puo’ essere richiesto per minimo 2 persone- solo su prenotazione)
La nostra attenzione a intolleranze e allergie…
Nelle nostre preparazioni utilizziamo quasi esclusivamente farina di riso
( esclusi i dolci) così da ottenere una migliore croccantezza e venire incontro a chi ha problemi di intolleranze al glutine
(s.g.) senza glutine
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In base al Regolamento CE 1169/2011 “le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze
sono disponibili rivolgendosi al personale in servizio
CARTA DEI VINI
Vini Rossi
Lagrein Doc Kaltern € 22
Teroldego Trentino Endrizzi € 22
Merlot Veneto Paladin € 18
Refosco dal Peduncolo Rosso DOC Lison Pramaggiore Paladin € 22
Justo Veneto IGT Cesari € 18
Amarone della Valpolicella Zenato € 55
Valpolicella di Ripasso Zenato € 28 375 ml € 13
Valpolicella di Ripasso Valpantena Costa Arente € 28
Valpolicella Valpantena Costa Arente € 22
Langhe Nebbiolo Pio Cesare € 30
Prunotto Occhietti DOC Nebbiolo d’Alba € 13
Barbera D’Alba Pio Cesare € 30
Dolcetto d’Alba Pio Cesare € 22
Prunotto Dolcetto d’ Alba 375 ml € 13
Inferno Nino Negri € 24
Sassella Nino Negri € 24
Sfursat di Valtellina Nino Negri € 50
Ronchedone Cà dei Frati € 28 375ml € 14
Cap del Priu’ Pasini San Giovanni € 20
Arzane Pasini San Giovanni € 22
San Gioan i Carati Pasini San Giovanni € 28
Bonarda Rubiosa Le Fracce € 20 375ml 12
Barbera Garboso Le Fracce € 20
Franco Riccardi Nettare dei Santi € 28
Roverone Nettare dei Santi € 14
Pantera Terre di Veleja Luretta € 25
Gutturnio Superiore Luretta € 22
Gutturnio Superiore Le Staffe Az. Agricola Manara € 22 375 ml € 12
Gutturnio Frizzante La Ferraia Az. AGr. Manara € 18 375 ml € 12
La Barbera Ferraia Az. Agr. Manara € 18
Brigà (Merlot- Cabernet) La Ferraia Az. Agr. Manara € 20
Chianti Classico Calcinaia Gallo Nero San Fabiano € 25
Morellino di Scansano Riserva Bronzone Mazzei € 25
Morellino di Scansano Col di Bacche 375 ml € 12
Montefalco Rosso Arnaldo Caprai € 25
Vini Bianchi
Pinot Grigio Terrazze della Luna Cavit € 20
Pinot Grigio delle Venezie Le Colline dei Filari 375 ml € 12
Chardonnay Bosco del Merlo € 20
Ribolla Gialla Marco Felluga € 25
Prosecco Treviso La Marca € 20
Lugana Cà dei Frati € 25 375 ml € 13
Contadi Castaldi Brut Franciacorta € 35
Sebastian Spumante Brut Rosato Cà Maiol € 25
Principessa Luretta Metodo Classico € 30
Ortrugo il Poggiarello frizzante DOC € 20
Ortrugo La Ferraia Az. AGr. Manara 375ml € 12
Moscato d’ Asti Saracco € 30
Morsi di Luce Zibibbo Florio 500ml € 30 al bicchiere € 6
Fior di Malvasia DOC La Ferraia € 22
Alma Gran Cuvèe Bellavista Brut € 40
Bussolera Pinot Nero Special Cuvèe Le Fracce € 38
Franciacorta Brut Saten Castello Bonomi € 30
Vino al Calice e Sfusi
Calice di Vino ( secondo proposte del giorno) da € 6
¼ Sfuso Gutturnio Frizzante/ Malvasia Secca Frizzante € 4
½ Sfuso Gutturnio Frizzante / Malvasia Secca Frizzante € 7
1 L Sfuso Gutturnio Frizzante / Malvasia Secca Frizzante € 13
Acqua Minerale Surgiva € 3
Caffè € 2
