Menù alla Carta

Menù alla carta

 



 

Piatto di Apertura

Antipasto della Colombina €16.00
(Salame Lodigiano, Lardo Rosa, Pancetta Stecccata, Coppa Stagionata, Crudo di Parma, Raspadura di Tipico Lodigiano, Nervetti di Vitello, Fagioli con Cipolla, Bruschi della Cascina)

Culatello di Zibello DOP , Pane Casereccio e Riccioli di Burro € 20.00
Tortino di Zucca con Fonduta di Taleggio e Noci €10 .00
Salmone Norvegese Affumicato con Insalata Croccante di Finocchi e Capperi € 18.00
Acciughe del Cantabrico con Rustico Grigliato € 12.00
Crostone di Polenta con Gorgonzola Caseificio Croce € 10.00
Salame Lodigiano e Nervetti di Vitello € 12.00

Primi Piatti
Pasta e Fagioli della Cascina € 10.00
Gnocchetti di Zucca con Misto Bosco e Salsiccia € 13.00
Pappardelle con Pasta di Salame e Sfoglie di Raspadura € 13.00
Linguine con Cacio e Pepe € 12.00
Paccheri con Zafferano, Sfilacci di Crudo e Zucchine € 14.00
Ravioli al Ripieno di Nostrano con Sugo Brasato € 13.00

La Tradizione in Tavola…
Risotto allo Zafferano con Ossobuco di Vitello € 20.00
Trippa alla Lodigiana € 10.00

Secondi Piatti
La Cotoletta alla Milanese con Patate Croccanti € 18.00
Nodino di Vitello alla Verdea con Spadellata di Verdure € 16.00
Tagliata di Sottofiletto di Scottona Irlandese con Pepe Verde, Rosmarino e Patate al Forno € 22.00
Entrecote profumata al Merlot con Radicchio Stufato € 20.00
Merluzzo dell Islanda con Finocchi sottili € 16.00

Il Piacere del Dolce “…Di una Volta”

Torte di Pasta Frolla con Confettura della Cascina € 6.00
Torta di Pere e Amaretti € 6.00
Semifreddo al Nocciolotto con Scaglie al Fondente € 7.00
Millefoglie della Cascina con Crema di Mascarpone e Frutti di Bosco € 8.00
Soufflè con Cuore Morbido al Cioccolato Extra Fondente e Crema di Gelato € 8.00
Sorbetto alla Mela Verde con Gocce di Calvados € 6.00

 


In base al Regolamento CE 1169/2011 “le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale in servizio”

 

Cucina D’asporto

Anche il menù alla carta è disponibile per l’asporto. Contattaci per la preparazione dei piatti che desideri così da poterli gustare direttamente a casa tua o in azienda.

» Tel. 0377 85189