I piatti di apertura

• Degustazione di Salumi del territorio Lodigiano
• Lardo Rosa con Raspadura di Grana Tipico Lodigiano
• Luganega Fresca con Cipollotti Borretani

• Polenta Fritta con Gorgonzola Croce

• Salame Lodigiano
• Nervetti di Vitello con Cipolla

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